供应南乳粉

一、名称说明：
本品是以**南乳为原料，采用先进喷雾干燥浓缩方法制取一种粉状，是一种传统高蛋白质、低脂肪营养调味料。同时是一种颜色鲜红、乳香浓郁、风味*特、口感细腻的**调味品。并被广泛用于餐饮的配料、休闲食品、罐头等领域。是菜根香公司属下的子公司，拥有一个**的生产发酵乳制品厂，能满足各种企业对产品的需求。
二、性能： 
1、形态:深红偏褐色粉末状产品。
2、香气:具有**南乳的特有香气。
3、滋味:醇香鲜美、咸淡宜人，**南乳的特征滋味。特有厚重、浓郁的风味和口感，是其它任何调料不能替代的
4、*特的功能，南乳粉在一般食品加工过程中不作主味应用，它作为必不可少的补充风味充实口感、增加食欲，补充**发酵食品之鲜味，促进产品整体风味和谐作用。
5、安全性：传统食品结合现代食品加工技术精制而成，是一种纯**的**食品，符合人们对食品安全要求。
6、高稳定性：南乳粉较主要的优点是可以增强食品稳定性
7、良好的性价比：南乳粉作为传统食品原料进入市场，增加其特有的风味,形成较具竞争力，可以帮助食品企业走出成本居高不下，利润逐年下滑的困境。
8、方便性：南乳粉易于使用、贮藏、运输，不受用量限制。
三、用途 
（1）餐饮方面：
1、焖制有腥味的动物食物，减少腥味，增加风味。
2、南乳扣肉类。
3、南乳火锅调味膏、汁等（火锅蘸料，添加1-2%，能去除涮品腥味及不愉快口感）。
4、南乳猪手
（2）食品工业：
1、南乳用于花生豆类的休闲食品表皮调味料（1-5%上色快、好，增强色光泽感）。
2、各种调味酱料。
3、复合调味料、盐焗鸡料（增加香气和圆滑口感）。
4、酱卤食品（腌渍酱料，添加1-2%，能增加烤鸡、炸鸡的**色泽、鲜度、香气和口感）。
5、红烧面（粉包、酱包）等方便面，除腥。
6、海鲜调味料等，除腥。
7、烧烤粉：有效去除涮品腥味及陈旧冻品的不愉快滋味。
8、麻辣调味料：添加0.5-1%，可增加调味功能，提高佳肴美味。
9、咸味饼干：补充口感，缓解盐味苦味。(曲奇饼干、风味饼干等