c
这种紫心小红薯较初产自日本。后经过东盟引进种植在近赤道的海岛上,长年气温高而长年随种随收,并具有*特的质量,无须、无筋,煮熟后粉状物丰富,而颜色更为深紫,更清香可口,更适合高级宾馆,深受食客喜爱.南方沿海大城市近年来,将该薯作为汤料、粥料、烤料、饼料等进入家庭或宴席上,作为时尚消费.该薯实为高营养、低消费之黑色**食品。美国将它列为“**食品”,被日本人称为“***食品”,中国台湾尊它为“**食品”,中国香港人则称它为“蔬菜皇后”,国际市场十分走俏。在许多大中城市,已成为人们喜食的餐桌新庞。据日本农产品检测所分析:紫心薯含淀粉18—20%,含糖.2%、钙、铜、锰、钾、锌等多种矿质微量元素是普通红薯的3—8倍,碘、硒含量是普通薯种的20倍以上。较富营养,其*功能在所有食品中独占**,长期食用,具有*、降压、补钙的作用。